Biografia

I Libri

La Gestione Professionale dell'Azienda Alberghiera - Franco Angeli, Milano, 2010

E' un libro diretto soprattutto a chi aspira a lavorare nel campo alberghiero e deve capire che tipo di professionalità si richiede, ma è diretto anche a chi già lavora in un albergo e sente il bisogno di un contronto.
Il volume è diviso in tre parti.
• La prima è un'introduzione metodologica sulla gestione dell'albergo, analizza i principi organizzativi dell'azienda, gli elementi che ne caratterizzano la qualità, i principi fondamentali del marketing alberghiero, il
conto economico e il profitto, i principi gestionali, l'arte di comunicare professionalmente.
• La seconda parte studia le professionalità di chi si occupa dei dodici servizi più importanti di ogni albergo e
il modo in cui queste devono essere impiegate. Per ognuno di questi propone un paio di interviste di alcuni
dei migliori specialisti del settore.
• La terza parte espone una serie di concetti di ospitalità suddivisi tra le principali aree di servizio e vi aggiunge
un prontuario di comportamento insieme ai concetti essenziali per raggiungere l'eccellenza.

L'Illusoria Libertà del Pensiero - Araba Fenice, Cuneo, 2012

L'Illusoria Libertà del Pensiero è la denuncia dei guai che vengono all'umanità dalla sua disponibilità a lasciarsi suggestionare, alla sua propensione ad una fede cieca in qualsiasi Credo capace di affascinarci e di abbagliarci pur essendo privo di ogni base razionale e lontano da ogni Realtà. Condizionata com'è a credere in chiunque predichi idee forti senza mostrare dubbi.
L'Illusoria Libertà del Pensiero parte dal constatare quanto la nostra vita sia condizionata da questi Credo, radici di ogni fanatismo. Il concetto di condizionamento a credere è approfondito attraverso un'analisi della storia e dell'attualità. L'Illusoria Libertà del Pensiero, dunque, indaga anche sul modo in cui i nostri condizionamenti compromettono la nostra capacità di conoscere.
"L'Illusoria Libertà del Pensiero" dà un'interpretazione ed una lettura originale di alcuni modi di essere e di pensare che ci caratterizzano o che hanno caratterizzato il nostro passato, dalla religione all'etica, dalla politica ai nostri scopi.




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La Gestione Professionale dell'Azienda Alberghiera
La Gestione Profes-
sionale dell'Azienda
Alberghiera
L'Illusoria Libertà del Pensiero
L'Illusoria Libertà
del Pensiero
Filippo BONFIGLIETTItel: 019 668 651 email: filippo@bonfiglietti.net